Appréciez le croustillant d’un nem revisité, farci au confit de canard et relevé par la fraîcheur de la coriandre et une vinaigrette soja sésame délicatement parfumée.
Entrées chaudes
Bienvenue dans sur notre page de commande en ligne, dans laquelle vous allez pouvoir choisir les plats qui vous font envie afin de célébrer les fêtes de fin d’année comme il se doit. Pour savourer nos délices gastronomiques, suivez ces trois étapes faciles :
1 – Composez votre commande :
Parcourez notre gamme alléchante de plats à la carte et de menus spécialement conçus pour les fêtes.
2 – Planifiez la récupération de votre commande :
Lorsque vous êtes prêt à finaliser votre commande, sélectionnez votre date de récupération préférée : le 24, le 25 ou le 31 décembre. Assurez-vous de commander vos mets pour le 25 avant le 18 décembre, et pour les célébrations du 31, passez votre commande au plus tard le 26 décembre. Une fois la date choisie, procédez au paiement sécurisé.
3 – Récupérez et Célébrez :
Le jour J, rendez-vous chez Les Garennes du Gour pour récupérer votre commande. Nous veillerons à ce que votre repas soit prêt, vous permettant de repartir rapidement pour rejoindre la fête.
Brochette de St-Jacques en croûte de beurre, crémeux à l’anguille fumée, taboulé de choux fleurs à la cardamone, bisque de crustacés
Une brochette de Saint-Jacques en croûte de beurre pour un croustillant divin, servie avec un crémeux à l’anguille fumée et un taboulé de chou-fleur à la cardamome, le tout nappé d’une bisque de crustacés intense.
14,50€
Filet de bar cuit sur peau, risotto de perles de pâtes à l’encre de seiche, sauce Chimichurri
Le filet de bar, cuit sur peau pour une texture croustillante, accompagné d’un risotto de perles de pâtes à l’encre de seiche et d’une sauce chimichurri pleine de caractère.
13,00€
Médaillon de lotte lardé, en habit vert, émulsion safran ail noir, embeurrée de choux au Riesling
Un médaillon de lotte lardé, enveloppé d’un manteau d’herbes, servi avec une émulsion de safran et d’ail noir et une fondue de chou au Riesling pour une symphonie de saveurs.
13,00€
Coquille Saint-Jacques St-Antoine
Des Saint-Jacques cuites à la perfection, présentées dans une coquille et accompagnées de saveurs qui mettent en valeur leur délicatesse naturelle.
9,00€
½ langouste gratinée Thermidor
La demi-langouste, servie gratinée à la thermidor, offre une expérience gustative surprenante, mariant la douceur de la langouste à une sauce riche et gratinée.
29,00€
Bouchée à la reine traditionnelle
Une bouchée à la reine classique, garnie généreusement de morceaux tendres et savoureux, enveloppés dans une sauce onctueuse pour une belle mise en bouche.
9,50€
Escargots de Bourgogne beurre persillé (la douzaine)
Dégustez ces escargots de Bourgogne, nappés d’un beurre persillé riche et parfumé, pour un début de repas convivial et authentique.
9,50€