Dégustez ces escargots de Bourgogne, nappés d’un beurre persillé riche et parfumé, pour un début de repas convivial et authentique.
Escargots de Bourgogne beurre persillé (la douzaine)
10,00€
Plats à la carte
Bienvenue dans sur notre page de commande en ligne, dans laquelle vous allez pouvoir choisir les plats qui vous font envie afin de célébrer les fêtes de fin d’année comme il se doit. Pour savourer nos délices gastronomiques, suivez ces trois étapes faciles :
1 – Composez votre commande :
Parcourez notre gamme alléchante de plats à la carte et de menus spécialement conçus pour les fêtes.
2 – Planifiez la récupération de votre commande :
Lorsque vous êtes prêt à finaliser votre commande, sélectionnez votre date de récupération préférée : le 24, le 25 ou le 31 décembre. Assurez-vous de commander vos mets pour le 25 avant le 19 décembre, et pour les célébrations du 31, passez votre commande au plus tard le 27 décembre. Une fois la date choisie, procédez au paiement sécurisé.
3 – Récupérez et Célébrez :
Le jour J, rendez-vous chez Les Garennes du Gour pour récupérer votre commande. Nous veillerons à ce que votre repas soit prêt, vous permettant de repartir rapidement pour rejoindre la fête.
Filet de dorade royale sauce crustacés, fondue de fenouil et endive
Savourez la finesse de notre filet de dorade royale, délicatement nappé d’une sauce aux crustacés riche en saveurs marines. La fondue de fenouil et d’endive apporte une touche douce et subtilement anisée, parfaite pour accompagner ce plat raffiné.
12,00€
Finger pistache griotte
Laissez-vous surprendre par l’alliance délicate du pain de Gênes moelleux et de la pistache parfumée, sublimée par la fraîcheur acidulée d’une mousse griotte. Une création raffinée qui ravira les amateurs de douceurs fruitées.
Pain de Gênes, pistache, mousse griotte.
5,00€
Fondant de pomme de terre au brésaola et sauge
Succombez au fondant de pomme de terre délicatement parfumé à la sauge, rehaussé par des tranches fines de brésaola qui apportent une touche salée et gourmande. Une harmonie parfaite entre finesse et générosité.
4,50€
Magret de canard Sud-Ouest Maison Godard cœur de châtaigne grillé, potimarron, jus corsé fermier
Laissez-vous tenter par notre magret de canard Maison Godard, délicatement associé à la douceur du potimarron et au parfum grillé de la châtaigne. Le jus corsé fermier vient parfaire cette création gourmande et réconfortante.
14,50€
Magret de canard Sud-Ouest Maison Godard sauce baies Goji
Découvrez la tendreté de notre magret de canard Sud-Ouest Maison Godard, sublimé par une sauce aux baies de Goji. Une alliance audacieuse et équilibrée entre la richesse de la viande et la légère touche sucrée et acidulée des baies.
14,50€
Médaillon de foie gras de canard entier mi-cuit aux châtaignes de Beynat
Ce médaillon de foie gras mi-cuit est sublimé par la douceur des châtaignes de Beynat, offrant une alliance subtile de textures et de saveurs automnales.
Tous nos foies gras sont accompagnés d’un chutney « oignon rouge, échalote et d’un pain aux céréales et fruits secs ».
13,50€
Médaillon de foie gras de canard entier mi-cuit fumé
Savourez le caractère distinctif de ce médaillon de foie gras mi-cuit fumé, une création gourmande qui mêle la délicatesse du foie gras à une note fumée envoûtante.
Tous nos foies gras sont accompagnés d’un chutney « oignon rouge, échalote et d’un pain aux céréales et fruits secs ».
13,50€
Médaillon de foie gras de canard entier mi-cuit nature
Découvrez la pureté du goût avec ce médaillon de foie gras de canard entier mi-cuit nature, une expression authentique du foie gras dans toute sa splendeur.
Tous nos foies gras sont accompagnés d’un chutney « oignon rouge, échalote et d’un pain aux céréales et fruits secs ».
12,50€
Médaillon de foie gras de canard entier mi-cuit poivre et sel
Simplicité et élégance caractérisent ce médaillon de foie gras mi-cuit, assaisonné de poivre et de sel pour exalter la richesse naturelle du foie gras de canard.
Tous nos foies gras sont accompagnés d’un chutney « oignon rouge, échalote et d’un pain aux céréales et fruits secs ».
13,50€
Médaillon de sous noix de veau sauce morilles
Un médaillon de veau tendre, accompagné d’une sauce crémeuse aux morilles qui apporte une touche de finesse à ce plat classique revisité.
14,50€
Menu « Gourmet »
- Nougat de foie gras aux fruits du mendiant, biscuit granola, gelée Granny Smith.
- Filet de dorade royale sauce crustacés, fondue de fenouil et endive.
- Médaillon de sous noix de veau sauce morilles.
- Fondant de pomme de terre au brésaola et sauge. Pancake d’épinards aux noisettes grillées.
- Bûche poire chocolat (Pain de Gênes, croustillant praliné, compote poire, mousse chocolat noisette).
37,00€
Menu « Prestige »
- Duo de foies gras « poivre et sel » et « nature » chutney, pain muesli
- St-Jacques snackée, butternut confit, biscuit façon carotte cake, croûte à la noix de la vie conté sauce safran
- Tournedos de magret de canard au foie gras sauce Périgueux
- Ecrasée de pommes de terre aux truffes. Mousseline de carotte à l’orange. Royale de légumes oubliés
- Finger pistache griotte (Pain de Gênes, pistache, mousse griotte)
47,00€
Menu « Végétarien »
- Panacotta de potimarron à l’orange, nougatine au sésame
- Carpaccio de légumes, vinaigrette aux agrumes et cardamome
- Risotto au lait de coco, gingembre, pakchoï
- Bûche poire chocolat (Pain de Gênes, croustillant praliné, compote poire, mousse chocolat noisette)
37,00€
Moka façon kinder
Retombez en enfance avec notre Moka façon Kinder, un mariage irrésistible de biscuit chocolat et de crémeux praliné. La délicate crème au beurre et les éclats de nougatine viennent sublimer chaque bouchée pour une expérience gourmande et régressive.
Biscuit chocolat, crémeux praliné, crème au beurre, chocolat feuille nougatine.
5,00€
Mousseline de carotte à l’orange
Découvrez la douceur veloutée de notre mousseline de carotte à l’orange, où le goût délicat de la carotte se marie aux notes fraîches et légèrement acidulées de l’orange. Un accompagnement subtil et plein de finesse.
4,00€